蟹味菇羹做法步驟:
1、 将蟹味菇去蒂,洗淨,切成薄片;
2、 面粉放入碗内,加入适量冷水調成糊;
3、 坐鍋點火,入色拉油燒熱,投入蔥末爆香,加入蟹味菇片、鹽、味精、胡椒粉和适量冷水,燒沸;
4、 然後加入面粉糊,攪拌成稀糊狀即可。
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