發而皆中節的意思是心裡有喜怒哀樂卻不表現出來,被稱作中;表現出來卻能夠有所節制,被稱作和。出自戰國時期子思《中庸》。喜怒哀樂的情緒沒有表露出來,這叫做中。表露出來但合幹法度,這叫做和。中是天下最為根本的,和是天下共同遵循的法度。達到了中和,天地便各歸其位,萬物便生長發育了。
《中庸》出自《禮記》,原本是《禮記》四十九篇中的第三十一篇。《禮記》原名《小戴禮記》,又名《小戴記》,由漢宣帝時人戴聖根據曆史上遺留下來的一批佚名儒家的著作合編而成。自宋代開始,有學者主張《中庸》是子思與秦漢之際的儒者雜述而成。清人認為《中庸》非子思所作的也不乏其人,特别是崔述,在其《洙泗考信錄》卷三中提出了三條論據來證明自己的觀點。而今人馮友蘭、錢穆、勞思光等亦從文獻、思想等方面論證《中庸》非子思所作。
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