開心果受潮了還能吃。
1、微波爐回熱:用幹淨的瓷碗裝好,用微波爐小火加熱5-10分鐘後即可以将開心果中的水分蒸發掉。
2、太陽下暴曬:将開心果平鋪在盤子裡 ,太陽底下暴曬2-4個小時,可蒸發其水分,恢複幹脆。
3、回鍋炒制:開心果本身是炒制的,所以受潮後可以用小火慢慢的炒制至水分沒有,恢複幹脆。
開心果怎麼保存:
1、要使其保持新鮮,就要把開心果放在一個冷凍、密封的容器裡,或者放在冰箱裡作長期保存。
2、在32到40華氏度時,濕度要求達到70%
3、去殼後的開心果要保持其脆性必須在200華氏度下烘烤10-15分鐘。
4、凡是放在散裝容器理得開心果都要定期搖晃容器以保持空氣清新。
5、開心果一旦開封,應在2-3個月内吃完,在此期間也是需要密封存放的。
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