第三天。隔夜菜就是放置了一夜的菜。有些隔夜菜特别是隔夜的綠葉蔬菜,非但營養價值已破壞,還會産生緻病的亞硝酸鹽。保存後的生肉在煮熟的時候會經過高溫長時間的加熱,長出的細菌會被殺死。而熟肉的加熱通常要溫和得多,已經産生了細菌不會被殺死,反而會更危險一些。
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