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滾筒闆栗機的操作方法

科技 更新时间:2024-05-16 03:28:08

  1、滾筒加熱均勻,并有保溫功能,熱效率高,每天炒200公斤比老型鍋式炒栗機少用燃氣4,9公斤。炒用半年,節省下的燃氣費用又可購一台炒栗機,節能(省錢)效果好。

  2、闆栗在半封閉的滾筒内炒制水份蒸發較少,炒制過程中可少加糖水或不加糖水,由于滾筒内相對溫度密封,溫度高,濕度更高,焖炒效果特别好,炒制時間短,熟的快,熟的透,熟的勻,可提高炒栗出品率1.2-2個百分點,增加了利潤,提高了經濟效益。

  3、滾筒在不停地旋轉,使闆栗上下左右前後全方位立體翻炒,再不需人工輔助翻動也不會出現粘鍋的現象,且闆栗色澤金紅亮麗,香氣撲鼻。

  4、出入鍋方便,按上下正轉開關入鍋炒制,按下反轉開關就可自動出國篩分離,迅速快捷,省事不費力,幹淨又衛生。

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