茶葉是人們開門七件事之一,是生活中必不可少的解渴飲品,轉眼間已入深冬,時光飛速,幸而有溫熱的茶水相伴,才讓寒冷的冬天多了一絲暖意。
說到喝茶,很多人長期喝茶卻不知茶葉竟有保質期,特别是上年齡的人,習慣了節儉的生活,放了很久的茶葉看着沒啥事,其實已經過期了卻舍不得丢掉,其實六大茶系除了黑茶和白茶是适宜長期收藏的,具備較高的收藏價值,其它茶類的保質期都長短不一,那麼各大茶類的保質期分别是多久呢?建議大家了解清楚不吃虧。
◆ 綠茶、黃茶
綠茶未經過發酵,葉片非常細嫩新鮮,這類茶不太耐存放,而且保存時要放在冰箱低溫保存,通常這類茶保質期是1年,保存條件不得當的話茶葉會出現提前變質變味的現象,因此大家存茶的時候一定要細心。
黃茶也一樣,和綠茶的特征相似,就是它在制作的時候會有一道悶茶的工序,保質期也是1年左右,最好是在保質期内飲用完畢,茶葉過期了不僅變質滋生細菌,口感也大不如前,也容易鬧肚子。
◆ 紅茶、青茶
紅茶和青茶都屬于發酵茶,發酵程度不同,青茶屬于半發酵茶,紅茶是全發酵茶,經過發酵後的茶相比黃茶和綠茶,色澤會深一些,成熟度更高。這兩種茶的保質期一般都是2-3年,具體是根據茶葉的包裝形式來的,像一些散裝的茶保質期會短一些,在一年半左右,袋裝或者罐裝在2年以上。
◆ 白茶、黑茶
白茶和黑茶都屬于比較有收藏價值的茶,當然也是比較昂貴的品類,這兩種茶在存放條件得當的前提下放10年以上都不成問題,而且放得時間越久茶湯越濃醇甘甜,一些品質較高的白茶還會有藥用價值,黑茶在冬天也可以煮着喝,滋味更香濃。
希望以上各類茶的保質期大家都能記在心裡,過期茶最好不要喝了,以免引起身體不适,也不知道大家在這寒冷的冬天在喝什麼茶,一些茶圈内的老茶客都在喝紅茶和黑茶,因為這類茶比較溫和滋潤,能暖身暖胃,下面這一紅一黑就是他們經常喝的,大家可以試試看。
仙霧鳳茗
仙霧鳳茗産自四川宜賓,這款茶屬于四川“筠連紅茶”中品質比較出色的一款,茶樹是優異荒野小種,這款茶原料十分鮮嫩,制作工藝也特别精湛,還被國家收錄到了“非物質文化遺産”名錄裡。
茶葉不僅品質高,性價比也很極高,從創始至今都保持不足100元的價格,被衆多茶客當做“質優價廉”的“口糧茶”,是許多家庭中長期備用的一款。
茶樹生長的山區海拔在1000米左右,茶園中的生态環境非常好,沒有病蟲害,茶樹不噴打農藥,可謂是純天然零添加的“天然佳茗”,而且高山中的空氣濕度大,因為這裡常年多降雨,茶樹受到了雨水的滋潤,葉片長得鮮嫩肥厚,茶樹在低溫環境下生長周期較長,累積的營養物質豐富。
品質特點:
成品茶外觀緊結肥嫩,條索粗壯堅挺,葉片彎曲,茶骨厚實,幹茶色澤烏黑發亮顯金毫,茶葉沖泡後湯色橘黃明亮,十分清澈,口感鮮醇甘甜,細膩适口,茶湯入喉非常順滑,飲完身心脾胃一陣暖意,葉底鮮亮厚實。
天茯茶
天茯茶是安化黑茶中的一種,産自湖南白沙鎮雪峰山脈上,在谷雨前采摘鮮嫩的葉片,這款茶用的是天尖的原料和天尖茶的半成品工藝,在制作過程中經過一道“發花”的工序,而後再堆放在幹燥的倉庫中使其自然陳化三年,讓内質自然發酵充分轉化,口感陳潤,内質營養價值極高。
品質特點:
幹茶呈磚塊狀,緊結平整,棱角分明,葉片光潤厚實,色澤呈黑褐色或黃褐色,聞上去有一股黃花的清香,成湯後湯色濃紅清亮,剛入口喝着略帶微苦,口感醇厚潤滑,回味甘甜。
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