1、美容養顔,延緩髒器衰老。補血,鳝魚含有豐富的蛋白質和鐵元素。
2、促進病後康複,在病後、産後食用能促進身體恢複。保肝明目,鳝魚含有豐富的維生素A。
3、增強記憶力,鳝魚含有豐富的卵磷脂。調節血糖,鳝魚素可降低并調節血糖。
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