白茶有5種,分為白毫銀針、白牡丹、泉城紅、泉城綠、貢眉,分類的标準主要是以鮮葉的原料不同來區分的,白茶最主要的特點就是白色銀毫,湯色黃亮,滋味鮮醇,葉底嫩勻。
白茶是國内六大名茶之一,它是家族的關鍵成員,這類茶葉外觀多為白色,并且芽毫完整入口清淡回甘顯著,一直被人們視作茶葉中的珍品。
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