準備食材:雞胸肉、 茼蒿、1小塊食物油、 1小勺生抽、 1大勺香油、 2小勺芝麻。
步驟:
1、将茼蒿去掉根部并洗淨;
2、将雞胸肉放入冷水中煮熟,取出并撕成絲;
3、燒開一鍋水,放入1小勺食用油;
4、放入茼蒿,先放入根莖燙十幾秒,再将葉子浸入水裡,整體再燙半分鐘;
5、取出後,稍微擠幹并切段;
6、和雞絲一起放入碗裡,加入1大勺生抽、2小勺香油,撒點芝麻,攪拌均勻。
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