第一:易緻敏食物主要的是動物蛋白性食物,最易緻敏的是魚、蝦、蟹、牛奶、奶油制品、蛋類等。
第二:其次為植物性食物,如竹筍、菠菜、蘑菇、香菇、茄子、蠶豆、黃瓜、 大蒜、蔥頭、柑橘、李子、草莓類,以及堅果如栗子、白果、核桃、花生醬與芳香的調料等所謂“發物”。
第三:像酒和巧克力等食物,某些人在食用過後會出現過敏的症狀,這些都是有荨麻疹的人不能吃的,而且,還有加入食物中的色素、調味品、防腐劑,食物中的天然或合成物質如酵母、水楊酸、檸檬酸等以及加入薄荷的食品如薄荷糖果、薄荷香煙或糕點食品等。
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