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火龍果蒸糕的做法

知識 更新时间:2024-12-20 07:13:18

  1、首先準備好所有的食材,火龍果汁110克,雞蛋兩個,白砂糖20克,低筋面粉60克,林檬汁兩滴。

  2、然後将蛋黃蛋清分離。

  3、接着将蛋黃、低筋面粉和雞蛋攪拌均勻。

  4、然後在蛋清中加入兩滴檸檬汁,加入1/3的白糖攪拌至起泡。

  5、接着第二次加入白沙糖攪拌至起尖角。

  6、然後第三次加入白砂糖,打發字起尖角就可以了。

  7、接着取1/3的蛋清倒入火龍果面糊中,攪拌均勻。

  8、然後把攪拌好的火龍果面糊倒入剩餘的蛋清中,攪拌均勻。

  9、接着把攪拌好的面糊倒到模具中,表面附上一層保鮮膜,上鍋蒸30分鐘,悶五分鐘就可以了。

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