1、蓮藕是5月份結果的,在9、10月成熟。蓮藕原産于印度,很早便傳入中國。蓮藕屬木蘭亞綱,山龍野目。喜溫,不耐陰,不宜缺水,大風。蓮藕微甜而脆,可生食也可做菜,而且藥用價值相當高,它的根根葉葉,花須果實,無不為寶,都可滋補入藥。
2、蓮藕是蓮肥大的地下莖,可作食用。原産地有人說是埃及,亦有人認為原産于中國。蓮田主要在沼澤地栽培蓮藕,中國湖北盛産蓮藕。
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