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竹荪和什麼炖湯好求大神指點

知識 更新时间:2025-01-21 11:26:42

  竹荪和排骨炖湯好。竹荪排骨湯的做法如下:

  用料:排骨300克,幹貝3個,香菇5朵,冬筍1根,竹荪約10根,蛤蜊約10粒,鹽二分之一茶匙。

  步驟:

  1、香菇以水泡軟,洗淨捏幹水分,去蒂切半,幹貝以水浸泡約30分鐘,冬筍剝除外殼,切除老皮,切片。竹荪以水泡軟,洗淨後切斜段;

  2、排骨洗淨,以熱水氽燙後撈起,鍋中另燒約6杯水,燒沸後加入排骨及幹貝以小火炖煮約40分鐘;

  3、再加入香菇、冬筍及竹荪,繼續煮約20分鐘,加入蛤蜊,待蛤蜊張開後加鹽調味即

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