主料:五花肉100克、甜面醬50克、豆瓣醬50克、黃瓜1根、香菇2個、菠菜200克、蟹醬(蟹籽醬)20克。
調料:姜少許、蒜1頭、蝦皮100克、香椿50克、小蔥适量。
具體做法:
1、黃瓜切丁30克,其餘切絲。
2、香菇切丁、菠菜切段、香椿切末、蒜切末。
3、欣和豆瓣醬50克、欣和甜面醬50克加20克水攪勻。
4、鍋中放入油,油熱後蔥、姜爆鍋,放入五花肉丁、香菇翻炒,再下入蟹籽一起炒。
5、放入調好的醬,慢火把面醬炒
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