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黃皮尖椒怎麼做好吃

知識 更新时间:2024-09-30 01:23:32

  黃皮尖椒炒肉:

  1、材料,青椒适量,瘦肉适量;

  2、将退冰的瘦肉過水清洗一遍,然後用切肉刀将其切成絲條狀,取一個幹淨的碗,将瘦肉絲放入碗中,加入少許鹽、醬油、料酒、醋等揉搓一陣,将瘦肉絲腌制片刻;

  3、處理黃皮椒,将黃皮尖椒過水清洗一遍,然後将黃皮椒切成頭尾,對半切開,掏去裡面的籽料,将其切成絲條狀,等待備用;

  4、将青椒切成絲條狀;

  5、準備一些輔料生姜、蒜頭,将生姜去皮切絲,蒜頭拍碎切末;

  6、倒入青椒絲和黃皮尖椒絲倒入鍋中,大火翻炒一會,待青椒七八分熟之後,将其撥至兩側,然後放入腌制的瘦肉絲;

  7、翻炒一會後,瘦肉絲變色後,加入各種調味品,翻炒均勻。

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