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豆絲的配方比例

知識 更新时间:2025-01-10 02:46:00

  1、準備材料:黃瓜一根、豆腐皮半張、雞蛋一個、食用油、鹽、生抽、醬油、花椒油、麻辣油。

  2、制作步驟:準備好原料,平時都是用黃瓜拌豆腐皮的,這次加了枚雞蛋。

  3、把豆腐皮疊好切成細絲,切的越細越好。

  4、鍋裡燒開水,把切好的豆腐絲放進去煮30炒左右,燙去豆腥味,然後撈出過涼瀝水備用。

  5、把黃瓜切成細絲。

  6、平底鍋上火燒熱,放少許食用油,把雞蛋打散,倒進鍋裡,攤成一個雞蛋皮。

  7、攤好的雞蛋皮切成細條;

  8、把放涼的豆腐絲和黃瓜絲,雞蛋皮一起放進一個大點的容器裡。

  9、放上鹽、生抽醬油、花椒油、麻辣油。

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