1、将雞蛋打入碗中,加一點點鹽後打散;
2、将蔥切成蔥花備用,鍋内放适量油,油熱後倒入蛋液;
3、蛋液稍稍凝固的時候用筷子快速的滑散,炒成雞蛋碎盛出
4、鍋内留底油,加熱後放入蔥花爆香;
5、加入剩米飯完全的炒散,再加一小勺鹽;
6、将米飯和鹽完全的翻炒均勻,然後加入雞蛋碎;
7、雞蛋和米飯完全炒勻,再将米飯多炒一會,即可。
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