1、調料:香蔥、圓蔥絲、姜片、紅椒絲各15克,芝麻油、白糖、蒜片、老抽、味精各5克,生抽50克,醋10克,花生油20克,清湯200克。
2、調制:将香蔥、圓蔥絲、姜片、紅椒絲、蒜片用油炒香,加清湯,加入其他調料燒開,濾渣,冰鎮即可。
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