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三文魚肉散是不是不新鮮了

知識 更新时间:2024-10-21 18:00:28

  不是的,野生三文魚的肉質口感很緊,就像吃瘦肉的感覺,而養殖的三文魚口感則比較“散”,但是不代表不新鮮了。

  1、如果肉的顔色不均勻,暗淡,則證明不新鮮;

  2、看肉的色澤,還有就是很明顯的看脂肪線,不新鮮的三文魚脂肪線會變淺甚至沒有;

  3、眼看是否光澤鮮嫩,手摸是否光滑無水;

  4、用刀切一下,看一看刀口是否平整是否有腥臭味。

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