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坪山區美食

知識 更新时间:2025-08-26 18:59:15

  坪山區美食有咖喱魚蛋、綠豆糕、蝦餃皇、粉粿、糯米糕等。

  1、咖喱魚蛋:用咖喱粉及各種秘制醬料将魚丸煮熟,盛出淋上甜辣醬、蕃茄醬等,因醬料不同有甜辣、酸甜等各種口味,口感彈牙,鮮嫩十足。

  2、綠豆糕:以綠豆粉為主料制作而成,規範整齊、色澤淺黃、細潤緊密、清香綿軟不粘牙。

  3、蝦餃皇:以澄面皮包着一至兩隻蝦為主餡,份量大小多以一口為限,傳統蝦餃半月形、蜘蛛肚,共有十二褶,餡料有蝦、肉、筍,皮薄而軟、蝦爽口彈牙、餃内有少量汁液。

  4、粉粿:名為粿,但形似雞冠餃形,采用澄面皮,蒸熟後晶瑩透明,紅紅綠綠的粿餡分明可見,十分惹人喜愛,是頗具地方特色的傳統小食。

  5、糯米糕:以糯米、面粉為主料,包入豆沙等餡料炸制而成,色澤金黃、皮脆餡甜、粘香适口,為傳統糕類小吃。

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