1、首先将牛百葉放在溫水裡邊浸泡一段時間,泡好後用透明塑料手套,把牛百葉上面的粘液摳出來,反複2遍。
2、然後拿醋泡,這樣做可以使其失水,裡面的粘液和異味也就去除了大半,加适當的面粉,用手搓,最後用水沖洗幹淨面粉即可。
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