胡蘿蔔與羊肉并沒有食物相克,可以一起做菜。胡蘿蔔可以吸收一部分羊肉中的膻味,使羊肉更好吃。胡蘿蔔可以吸收一部分油脂,起到解膩的作用。胡蘿蔔富含的胡蘿蔔素容易溶解于油脂中,加入胡蘿蔔煲羊肉,可以使營養更加豐富。
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