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炸酥肉的糊怎麼調的

知識 更新时间:2024-09-09 10:13:48

  炸酥肉的做法:

  材料:五花肉片,澱粉,雞蛋液,蔥白姜末,白糖,白胡椒粉,食鹽,花椒粒,料酒;

  步驟:

  1、放入蔥姜,食鹽,料酒,白糖,花椒粒,白胡椒粉,攪拌均勻,腌制一個小時;

  2、加入白糖,雞蛋液,清水,攪拌均勻成面糊;

  3、腌制好的五花肉片放入,充分讓肉片沾滿面糊;

  4、鍋中燒油七成熱放入肉片炸制,炸到肉片變色,撈出即可。

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