不用。大閘蟹生活的水域環境和家裡的水質是不同的,如果将其水洗幹淨折騰一番後再冷藏或其他方法保存的話,很容易加快其死亡,建議活的大閘蟹,除非是馬上要吃了,否則千萬不要用水洗。
拓展資料:陽澄湖大閘蟹(又名金爪蟹)是江蘇省蘇州市特産,也是中國國家地理标志産品,産于蘇州陽澄湖。
陽澄湖大閘蟹青背、白肚、金爪、黃毛,個體強壯厚實,煮後呈亮橘紅色,口味鮮甜。它營養豐富,含有多種維生素,其中維生素A高于其它陸生和水生動物。
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