1、保持幹淨,去除根本污垢。
首先得把你保存的蘑菇給摘幹淨,主要是根本的一些污垢和哪些不能吃的的部分,以及有些已經開始爛的部分,如果有開始爛的迹象的蘑菇就不要保存了,容易影響和加速其它沒有爛的保存時間與效果。
2、保持幹燥,防止黴變。
在保存前要充分晾幹,晾幹表面的水分就可以了,如果風幹了裡面的水分就會失去原來的鮮味了。
3、保鮮袋密封保存持久。
盡量密封,我們一般情況下都是用保鮮袋來保存,防止過多的與空氣接觸,與空氣産生黴變與腐爛。
4、冰箱保存:視情況保鮮與速凍。
5、秋冬天幹燥低溫環境,就一般保持即可。
如果在秋冬比較幹燥、低溫的季節,把蘑菇放在幹燥、通風的地方,稍微包裹一下,隻要
你保存的時間不要太久,幾天是沒有問題的。
6、鄉間秘方:數量多,太陽曬幹,放密封容器中,底層加鹽或幹燥劑保存。
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