生吃蜢蝦醬:
1、準備蜢蝦醬一份,涼白開适量,生姜5克,生抽、醋、香油适量;
2、生姜剁成碎末備用;
3、蜢蝦醬和涼白開混合攪拌,以稀釋蜢蝦醬;
4、将生姜末、生抽、醋、香油加入稀釋後的蜢蝦醬内,攪拌均勻後,即可食用。
蜢蝦醬炒雞蛋:
1、準備蜢蝦醬一勺,雞蛋四個,蔥花适量;
2、雞蛋去殼,加入蜢蝦醬、蔥花攪拌均勻;
3、鍋熱加油,油熱後,将蝦醬雞蛋液倒入鍋内翻炒;
4、至完全炒散成型後,即可出鍋裝盤。
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