材料:花甲螺250克、粉絲2小紮、魚丸适量、湯底适量。
輔料:蒜蓉适量、蚝油适量、醬油适量、花生油适量。
步驟:
豬骨玉米紅蘿蔔湯底,這個是錫紙花甲粉“秘密武器”,可以自己煲好湯底;泡好粉絲;蚝油,花生油,蒜容,醬油,拌入花甲螺,魚丸和粉絲,加适量湯底,用錫紙碗裝好,最安全是用2個錫紙碗雙層防漏水;燒烤網和錫紙碗放在煤氣竈上面蓋好,大火燒開轉中小煲至原材料熟透就好了。
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