羅非魚有刺,羅非魚隻有主刺,骨刺少,沒有肌間小刺,羅非魚的肉質細嫩,味道鮮美,含有多種不飽和脂肪酸和豐富的蛋白質、鈣、鈉等微量元素的含量也不少,而且最重要的是羅非魚沒有細刺所以十分适合寶寶食用。
羅非魚原産非洲,屬熱帶性魚類,羅非魚屬包括亞種共有100多種。羅非魚具有生成快、産量高、食性雜、疾病少、繁殖力強等特點。羅非魚是我國主要養殖水産品。
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