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蒜蓉鴛鴦貝怎麼做

知識 更新时间:2024-07-29 19:22:39

  蒜蓉鴛鴦貝的做法如下:

  主料:鮮扇貝6隻、粉絲1把、大蒜4瓣、紅菜椒10克。

  輔料:料酒2茶匙、生抽3茶匙、芝麻香油1茶匙、水蔥。

  步驟:

  1、将鮮扇貝從殼上完整的挖下,用流動水沖洗幹淨,并瀝淨水分,扇貝殼用刷子刷幹淨備用;

  2、粉絲用溫水泡軟,大蒜、紅菜椒和水蔥洗淨,分别切成細碎;

  3、料酒、生抽和芝麻香油混合調成料汁,待用;

  4、取扇貝殼先放上泡好的粉絲,再放上洗淨的扇貝,澆上一茶匙的料汁,撒上大蒜碎、紅菜椒碎和水蔥碎,上鍋蒸15分鐘即可。

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