流水席是說在自家的院子裡搭起棚子,自己做酒席來宴請所有的親朋好友。吃完一道菜上一道菜,如行雲流水。這樣的酒席做三天就是三天流水席。
據記載,流水席有1000多年的曆史,是傳統酒席。據說是隋唐時代的僧尼為了款待有地位的施主而精心研究出來的素食齋飯,後來被擺闊氣的百姓搬到了民間宴席上。
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