做花卷怎麼做法?原料:面粉、溫水、酵母、鹽、小蔥、五香粉、油,現在小編就來說說關于做花卷怎麼做法?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!
原料:面粉、溫水、酵母、鹽、小蔥、五香粉、油。
面粉400克、溫水200毫升、酵母2克倒入溫水中,靜置幾分鐘後攪勻,加入面分鐘揉成光滑的面團蓋上保鮮膜。
面發2倍大成蜂窩狀。
小蔥切碎。
用擀面杖擀成圓形,厚度5毫米左右。
刷上油 然後均勻的撒上鹽、五香粉、蔥花。
卷起,切小劑,兩個劑子上下疊加,在最上面用筷子按到底,用手把兩邊捏住 這在花卷完成。
最後就是所有花卷做,讓花卷放置30分鐘左右在上蒸鍋,這樣做出來的花卷更松軟,蒸鍋水開後調中火20分鐘即可。
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