赤豆小圓子的做法如下:
1、将紅豆提前浸泡1個小時;
2、在鍋中倒入紅豆,加水煮50分鐘;
3、将紅豆連湯帶水放入攪拌機打碎,做成紅豆沙;
4、将紅豆沙倒至小鍋内,燒開後加入糖,倒入适量小圓子,圓子漂浮起來加入糖桂花即可出鍋。
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