羊肉茄子陷通常用來包餃子,做法如下:
1、準備羊肉250g,茄子300g,油适量,鹽适量,生姜适量,生粉适量,餃子皮适量 ;
2、茄子洗淨刷成絲;
3、放入腌好的羊肉末;
4、放入适量的鹽、料酒、生姜末,加一點醋,攪拌均勻;
5、包好水餃;
6、另鍋裡水燒開,放入融化的玉米糊,燒開;
7、放入水餃,煮到水餃浮上來即可撈出食用。
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