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煮茶葉蛋用什麼茶葉

知識 更新时间:2024-09-27 12:25:13

  煮茶葉蛋,一般平常都會選擇用紅茶。紅茶香濃醇厚、沒有苦味,煮出來的茶葉蛋香氣濃郁,顔色鮮亮。再就是紅茶不傷胃。茶葉蛋,著名中國小吃,中國的傳統食物之一,全國大部分地區都有該小吃。是煮制過程中加入茶葉的一種加味水煮蛋,因其做法簡單,攜帶方便,多在車站、街頭巷尾,遊客行人較多之處等場所置小鍋現煮現賣,物美價廉。可以做餐點,閑暇時又可當零食,實用和情趣都兼而有之。因為茶葉有提神醒腦的功能,故在燙煮過程中加入少許茶葉,煮出來的蛋便色澤褐黃。

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