1、胡蘿蔔:二年生草本,全體有白色粗硬毛。莖生葉近無柄,有葉鞘。總苞有多數苞片,呈葉狀,羽狀分裂。傘輻多數,結果時外緣的傘輻向内彎曲。果實圓卵形,長3至4毫米,寬2毫米,棱上有白色刺毛。
2、土豆:屬茄科多年生草本植物,塊莖可供食用,是全球第四大重要的糧食作物,僅次于小麥、稻谷和玉米。與小麥、稻谷、玉米、高粱并成為世界五大作物。
3、紅薯:屬管狀花目,旋花科一年生草本植物,葉片通常為寬卵形,花冠粉紅色、白色、淡紫色或紫色,鐘狀或漏鬥狀,蒴果卵形或扁圓形,有假隔膜,分為4室,具地下塊根,塊根紡錘形,外皮土黃色或紫紅色。
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