1、清炒:葵花籽油可以和一些食材進行清炒食用,因為葵花籽油中含有的一些營養物質含量極為的豐富,将其和一些食材一起進行清炒,既可以将葵花籽油中含有的一些營養物質保存的比較完整,對于一些食材來說也可很好的保存自身鮮嫩的口感。
2、煎炸:葵花籽油可以選擇直接的煎炸着食用,因為葵花籽油中含有的一些營養物質含量極為的豐富,且沸點比較高。
葵花子,又叫葵瓜子,是向日葵的果實。它的子仁中含脂肪30%-45%,最多的可達60%。葵花子油顔色金黃,澄清透明,氣味清香,是一種重要的食用油。它含有大量的亞油酸等人體必需的不飽和脂肪酸,可以促進人體細胞的再生和成長,保護皮膚健康,并能減少膽固醇在血液中的淤積,是一種高級營養油。它顔色金黃、澄清透明,具有芳香氣味。葵花籽油在世界範圍内的消費量在所有植物油中排在棕榈油、豆油和菜籽油之後,居第四位。全球葵花籽油産量穩定在1000萬~1200萬噸之間,葵花籽油是歐洲國家重要的食用油品種之一。國際上許多國家和地區,如台灣、香港、日本、韓國的葵花籽油消費比例高達70%。
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