請問誰會拔絲梨和香蕉啊謝謝啦-tft每日頭條

請問誰會拔絲梨和香蕉啊謝謝啦

知識更新时间:2025-05-14 21:30:44

　　拔絲梨做法：

　　材料：梨兩個、雞蛋清100克、面粉100克、食用油500克、澱粉适量。

　　做法：

　　1、将梨洗淨，去皮去核切塊；

　　2、将雞蛋清、面粉、溫澱粉，倒入碗裡，攪成糊狀；

　　3、将梨塊放入做好的雞蛋面粉糊中，攪拌均勻；

　　4、炒鍋置火上，放油燒熱，取出梨塊投入鍋中，炸至呈金黃色，用漏勺撈出，瀝去油；

　　5、炒鍋置火上，放入白糖，加清水，不斷攪拌；

　　6、白糖變成紅色并起小泡時，倒入梨塊，灑入清水，翻炒幾下即可出鍋。

　　拔絲香蕉做法：

　　材料：香蕉兩根、雞蛋清100克、面粉100克、食用油500克、澱粉适量。

　　1、香蕉去皮切段；

　　2、将雞蛋清、面粉、溫澱粉，倒入碗裡，攪成糊狀；

　　3、将香蕉塊放入做好的雞蛋面粉糊中，攪拌均勻；

　　4、炒鍋放油燒熱，取出香蕉塊投入鍋中，炸至呈金黃色，用漏勺撈出，瀝去油；

　　5、炒鍋加熱放入白糖，加清水，不斷攪拌；

　　6、白糖變成紅色并起小泡時，倒入香蕉塊，灑入清水，翻炒幾下即可出鍋。

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