饅頭裡可以加火腿片、荷包蛋、培根、豆泡、土豆絲、五花肉等。
饅頭加五花肉的制作方法:
1、将五花肉切大塊;
2、放入碗中加蔥姜,醬油,五香粉抓勻腌制30分鐘;
3、熱鍋下油,先放入八角和桂皮煸香;
4、再放入腌制好的五花肉;
5、翻炒至出油;
6、加入醬油調味,再加水,炒勻;
7、大火燒開;
8、轉小火蓋蓋炖一個半小時;
9、雞蛋在鍋中煮熟;
10、去掉外殼;
11、用刀将雞蛋劃開;
12、再放入鍋中;
13、蓋蓋繼續小火炖1個小時,關火;
14、炖好的肉和蛋;
15、用适量的鹵肉和青椒一起剁碎;
16、把饅頭一分為二,底部相連,放入肉,再澆上些肉湯即可。
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