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酵素為什麼能改變身體的酸堿度

知識 更新时间:2024-09-07 22:39:23

  原因:代謝酶參與及維持人體生命活動,能在食物進入腸道後,将營養物質轉化成能量,供體内各項機能使用。而消化酶則是食物消化與吸收不可缺少的酵素,從消化器官中分泌出來後,分解并釋出食物中的營養素。蔬菜、水果、魚類、肉類等各種動植物食物中,富含食物酵素,攝入體内後,能作為後備酵素,幫助消化酶啟動分解吸收的功效。

  酵素即酶,酶是人體的的必備元素是分解蛋白質的分解。酶指具有生物催化功能的高分子物質。在酶的催化反應體系中,反應物分子被稱為底物,底物通過酶的催化轉化為另一種分子。幾乎所有的細胞活動進程都需要酶的參與,以提高效率。

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