烤箱烤好面包要立刻拿出來,因為烤箱烤完面包後不是立馬就沒溫度的,如果面包不拿出來容易被餘溫烤糊;另外烤好的面包需要立馬拿出來散熱,否則容易塌陷,或者水分流失導緻變幹變硬。
面包放硬了後處理方法:
1、可把面包放在蒸鍋裡蒸一下,待水開後,面包就回軟了。如果一時吃不了。可暫時先放在鍋中,待下次吃的時候,面包還是松軟的。
2、如果外出時所帶的面包幹硬了,在沒有蒸鍋的情況下,可将幹硬的面包仍用原來的包裝蠟紙包好,找一隻幹淨的塑料袋,将幹淨的茶水倒入塑料袋中,使塑料袋的裡面都沾上水(注意不可蓄水),将面包裝進去,紮緊袋口,過一段時間面包就回軟了。
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