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小年吃啥飯餃子還是面條

知識 更新时间:2024-07-27 03:11:36

  小年是我國漢族傳統節日,也被稱為祭竈、祭竈節、竈王節。在不同的地方日期不同,在農曆臘月二十三或二十四或二十五。祭竈節,民間講究吃餃子,取意“送行餃子迎風面”。山區多吃糕和荞面。晉東南地區,流行吃炒玉米的習俗,民諺有“二十三,不吃炒,大年初—一鍋倒”的說法。人們喜歡将炒玉米用麥芽糖粘結起來,冰凍成大塊,吃起來酥脆香甜。祭竈這天除吃竈糖之外,火燒也是很有特色的節令食品每到臘月二十三祭竈這天,城市中的燒餅攤點生意非常興隆。供品除糖瓜之類外,也有供水餃,取民間“起身餃子落身面”之意,有的也供面條。

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