搭配胡蘿蔔、西蘭花、甘藍、西紅柿等蔬菜都不錯。
生吃确實是最營養的吃法,三文魚中的有益脂肪酸在70攝氏度以上的高溫下就會被破壞,尤其是長時間高溫烹饪,連三文魚中的維生素也會變得蕩然無存,很多人可能會覺得三文魚口感滑膩,吃多了就會感覺油油的,其實在生吃三文魚時搭配點白蘿蔔就可以讓三文魚一點都不油膩,而且很容易消化,因為白蘿蔔解油膩、助消化的效果是最好的,可以在生吃三文魚的時候,同時吃一點白蘿蔔,也可以做成銀絲三文魚,口感和形狀都很好,方法是把白蘿蔔切成細小的絲,越細越好,然後用薄生魚片卷好蘿蔔絲一起蘸調料食用。
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