茶的分類:
綠茶:包括眉茶、珠茶、細嫩炒青、大方、碧螺春、雨花茶、甘露、松針等。紅茶:包括金甘露、紅甘露、祁紅、滇紅、金駿眉等。烏龍茶:包括大紅袍、水仙、肉桂、半天腰、奇蘭、八仙、鐵觀音、奇蘭、水仙、黃金桂等。白茶:包括銀針、白牡丹、貢眉等。黃茶:蒙頂黃芽、君山銀針、北港毛尖、沩山毛尖、溫州黃湯等。茶的區分:
綠茶色澤青翠碧綠、湯色黃綠明亮。紅茶色澤烏潤、湯色紅橙泛亮。烏龍茶滋味醇厚回甘、葉色濃綠、葉質肥厚、葉緣波狀。
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