工具及原料:咖啡豆适量,純淨水适量,白糖适量,牛奶适量,手搖咖啡磨一個,咖啡濾紙适量,咖啡漏鬥一個,杯子适量,不鏽鋼鍋一個。
步驟:
1、磨豆:先将咖啡豆用磨子磨碎,要盡可能的讓咖啡豆顆粒細小;
2、沖咖啡:在漏鬥内側放一張過濾紙,将一杯量的咖啡粉放入濾紙兜内,要避免咖啡粉漏出,先用溫水将咖啡粉殷濕,杯子也提前用開水溫一下,然後架在漏鬥下方,根據口味濃淡加入适量的咖啡粉;
3、沖泡:用96度左右的純淨水,均勻少量的順時針淋在咖啡粉上,将咖啡粉充分淹沒後
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