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如何去除冰凍排骨的騷味

知識 更新时间:2025-02-06 05:41:15

  用開水焯一下去除冰凍排骨的騷味;或炒鍋放少許油,與蔥姜一同煎炒片刻再煲排骨。排骨是指豬、牛、羊等動物剔肉後剩下的肋骨和脊椎骨,上面還附有少量肉類。一般家庭常見的排骨做法有豉汁排骨、紅燒排骨、糖醋排骨、炖排骨等。排骨的主要營養成分是蛋白質、脂肪、維生素,磷酸鈣和骨膠。

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