喝葡萄酒一定要用高腳杯,葡萄酒的飲用溫度非常重要,最好不要用手去握住杯肚,以免改變酒液溫度,高腳杯細長的杯柄和杯座也是為了讓你握杯更方便而設計的。
其次,晶瑩通透的杯壁能讓你更好的觀察酒液顔色、挂杯等情況,判斷葡萄酒質量,這是紙杯、茶杯等做不到的。
郁金香型的杯身也是為了品酒而設計,倒酒時将酒液倒至杯肚處,有利于晃杯,讓酒液與空氣進行一定接觸,讓葡萄酒的香氣釋放出來。
最後,杯口微收,能确保葡萄酒的香氣集中在杯口處,将鼻子稍微探入酒杯,就可聞到酒香,而将酒倒入直立的水杯中,聞香效果則會差很多,影響品鑒。
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