發面步驟:
1、首先取500克面粉用加入6克發酵粉的溫開水慢慢的倒入面粉中。
2、等面粉和成稍微軟和的稀面糊時。放入溫度較高的地方開始發面。
3、等面團發到整個面團上都有蜂窩狀的窟窿是開始放入适量的幹面粉。
4、将面團揉好是在放入10克的食用小蘇打粉,繼續揉面。
5、待面粉揉光滑是放入盆子再發10分鐘。便發面完成。
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