tft每日頭條

 > 知識

 > 饅頭怎麼蒸出來很硬

饅頭怎麼蒸出來很硬

知識 更新时间:2024-12-25 06:32:09

  這是因為饅頭沒發好,也就是說,在面内部沒有足夠多的酵母菌。傳統的饅頭發面,都是用一小塊面引子和在面中,然後要在比較合适的溫度下,進行發酵。發酵的過程中,酵母菌大量繁殖,并使面團中布滿的微小的氣泡。在高溫蒸氣的熱量下,微小氣泡膨脹,使饅頭呈現出,軟乎暄騰的狀态。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关知識资讯推荐

热门知識资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2024 - www.tftnews.com All Rights Reserved