不能。鵝蛋的蛋清發綠,說明這個時候的鵝蛋很可能已經變質了,食用後是不利于身體健康的,這樣的鵝蛋裡含有大量的微生物、細菌、灰塵等,如果繼續食用的話,可能會導緻人體出現腹痛、腹瀉等不适症狀。因此為了避免危害身體健康,蛋清發綠的鵝蛋是不能吃的,應及時丢棄。
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