桂樹,為木犀科、木犀屬的一種常綠闊葉喬木。高可達15米,樹冠可覆蓋400平方米,桂樹實生苗有明顯的主根,根系發達深長。幼根淺黃褐色,老根黃褐色。嫁接苗的根系因砧木而異;插條埋入土中各處易生不定根,但無明顯主根。桂樹分枝性強且分枝點低,特别在幼年尤為明顯,因此常呈灌木狀。密植或修剪後,則可成明顯主幹。桂花樹又名木樨,為木樨科常綠喬木。桂花原産中國西南部喜馬拉雅山東段,印度、尼泊爾也有。在中國有2500年以上的栽培曆史,在黃河以南和廣東的西南地區大量露地種植。
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